2008-09-09から1日間の記事一覧

真空調理

「肉じゃがを短時間で美味しく煮る方法」なる実験をテレビで見た。袋に野菜と調味料を入れ、よーく混ぜて、できるだけ空気を抜いて密封し、20分煮る。きょう早速やってみた。袋に穴が開いて調味料が流れ出た。全部、食べましたよ、もちろん。ふっ。